Dîner à quatre mains

L'année 2026 marque une étape importante : le dixième anniversaire de Rocca dei Saraceni. À cette occasion débute une série d'événements consacrés au territoire et aux personnes qui, au fil des années, ont partagé notre parcours.

Le vendredi 28 août, le restaurant Radica de Rocca dei Saraceni, à Regalbuto, ouvrira ses portes pour une soirée spéciale en compagnie d'un invité d'exception : Giuseppe Raciti, chef étoilé du restaurant Zash de Giarre.

Deux chefs, une même terre à raconter

D’un côté, Fabrizio Occhiena, chef de Radica, qui interprète la Sicile rurale à travers une cuisine profondément végétale, faite d’écoute, de lenteur et de transformation. De l'autre, le chef Giuseppe Raciti du restaurant Zash de Giarre, dont les plats racontent la Sicile avec poésie et un profond respect pour sa terre.

Chaque plat dialogue avec un vin de Donnafugata

Le menu sera accompagné d’accords mets-vins soigneusement élaborés par le domaine Donnafugata.
Un voyage entre cuisine et vin, conçu pour sublimer chaque ingrédient et raconter la Sicile à travers ses saveurs, ses arômes et ses terroirs.

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📅 Vendredi 28 août 2026 - 20 h 00
📍 Radica – Rocca dei Saraceni, Regalbuto (EN)

Les places sont limitées : réservez dès maintenant votre table

📞 +39 345 7121129
✉️ info@roccadeisaraceni.it


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